Cartagena acogerá en abril la XIV Asamblea Nacional de Euro-Toques
Esta mañana se han presentado los detalles de la próxima Asamblea de Euro-toques, que se celebrará los días 19, 20 y 21 de abril de 2026, con Cartagena como sede principal. Durante tres jornadas, el encuentro reunirá a profesionales de la cocina y la gastronomía de toda España en una cita que volverá a poner el foco en el producto, el oficio y la calidad gastronómica.
La asamblea está considerada como una de las reuniones más destacadas del calendario gastronómico nacional y contará con la participación de cocineros, expertos del sector y representantes institucionales. Además, se prevé una importante visibilidad en medios de comunicación y redes sociales, con impacto directo en la proyección de la Región de Murcia como destino gastronómico.
Una cita con peso dentro del sector
Euro-Toques es una organización internacional nacida en 1986 en Bruselas, impulsada por grandes nombres de la cocina europea como Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, a iniciativa del entonces presidente de la Comisión Europea, Jacques Delors.
En la actualidad, la asociación reúne a más de 3.500 cocineros de 18 países y cuenta en España con cerca de 850 asociados, bajo la presidencia de Maca de Castro. Su trabajo está centrado en valores clave para el presente y el futuro de la gastronomía: la alimentación saludable, la educación gastronómica, el respeto al producto de temporada y la confianza del consumidor.
La edición de 2026 en la Región de Murcia contará con la presencia de destacados profesionales vinculados a Euro-Toques, muchos de ellos referentes de la cocina española.
Cartagena, punto de encuentro de la gastronomía nacional
La programación se desarrollará en distintos espacios de la Región, con Cartagena como núcleo principal de la asamblea. El evento está diseñado para combinar contenido profesional, experiencias gastronómicas y actividades ligadas al territorio.
El domingo 19 de abril tendrá lugar el acto de bienvenida en el Puerto de Cartagena, con una apertura institucional y cultural de la asamblea. La jornada incluirá una cena-cóctel de bienvenida, en un formato pensado para recibir a los asistentes y abrir oficialmente el encuentro con presencia de representantes de Euro-Toques y autoridades municipales, regionales y nacionales.
El lunes 20 de abril se celebrará la jornada técnica en el Auditorio El Batel, uno de los espacios de referencia para grandes encuentros profesionales en Cartagena. Allí se desarrollarán las acreditaciones, la inauguración oficial y varias sesiones de trabajo centradas en la actualidad gastronómica. El programa incluirá también pausas con demostraciones culinarias y degustaciones con producto local, además de catas y presentaciones gastronómicas.
Durante esa misma jornada se dará lectura al IX Premio Euro-Toques Compromiso, uno de los momentos señalados del encuentro. De forma paralela, se ha previsto un programa para acompañantes con una visita guiada al Teatro Romano y al Anfiteatro de Cartagena.
La jornada culminará con la comida oficial de clausura en Finca Herencia (Torre Pacheco), donde se celebrarán la entrega de distintivos de Euro-Toques, reconocimientos y homenajes, así como la imposición de chaquetillas a nuevos Socios de Honor. La propuesta gastronómica de este cierre estará muy vinculada al producto del Campo de Cartagena y la huerta murciana.
Una jornada final ligada al Mar Menor y al producto local
El martes 21 de abril estará dedicado al Mar Menor, con una jornada que conectará gastronomía, territorio y sostenibilidad. El programa contempla una visita a la Encañizada en San Javier y la firma de un manifiesto en defensa de espacios naturales como la Albufera de Valencia, Doñana, el Delta del Ebro y el Mar Menor, además de una llamada de atención frente al impacto de especies invasoras.
Como broche final, los asistentes compartirán un caldero tradicional del Mar Menor elaborado por pescadores locales, en una clausura que pone en valor la cocina vinculada al paisaje, la tradición y el producto de proximidad.
Un impulso para la marca gastronómica de la Región
La celebración de esta asamblea en la Región de Murcia supone una oportunidad estratégica para reforzar el posicionamiento del territorio como destino gastronómico de referencia. La llegada de profesionales de todo el país, la repercusión mediática prevista y el enfoque del programa, centrado en producto, sostenibilidad y excelencia, encajan plenamente con la proyección de la marca 1.001 Sabores Región de Murcia.
Con esta cita, la Región suma un nuevo evento de alcance nacional que conecta cocina, identidad y territorio, y que ayudará a seguir mostrando el potencial gastronómico murciano desde una mirada profesional y actual.
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