Ocho nuevas paradas con Solete para saborear la Región de Murcia
La primavera llega con nuevas paradas gastronómicas recomendadas en la Región de Murcia. La Guía Repsol ha publicado este lunes su decimocuarta edición de los Soletes, una distinción que reconoce establecimientos con encanto, cercanos y con una propuesta apetecible, solvente y asequible. En esta nueva entrega, la Comunidad suma ocho incorporaciones, alcanzando un total de 112 Soletes.
La selección de esta edición reúne locales muy distintos entre sí, desde bares urbanos y propuestas de cocina tradicional hasta espacios vinculados al producto, la memoria gastronómica o la cocina internacional. Los nuevos establecimientos reconocidos están repartidos entre Murcia, Molina de Segura, Bullas y Cartagena.
Ocho nuevos Soletes de la Región de Murcia
Los establecimientos que entran por primera vez en esta lista son:
Barrapomelo (Murcia)
La Lechera de Burdeos (Murcia)
Madre Tigre (Murcia)
Pepe Juan (Murcia)
Tabanko 825 (Murcia)
La Ritornata (Molina de Segura)
Taller de Sabores (Bullas)
Tío Andrés (Cartagena)
Cinco nuevas incorporaciones en la ciudad de Murcia
La capital regional concentra buena parte de las novedades de esta edición. Entre ellas aparece Barrapomelo, en la calle Manfredi, un espacio íntimo en el que el chef sirve sus creaciones directamente en barra.
También se incorpora La Lechera de Burdeos, en el Plano de San Francisco, un local que además de tienda ofrece catas y un pequeño espacio para degustar quesos.
En la lista entra igualmente Madre Tigre, en la avenida Francisco Jiménez Ruiz, donde la propuesta gira en torno a la comida callejera china.
Otro de los nombres destacados es Pepe Juan, en la calle Trapería, un bar que se presenta como "el bar de siempre, pero mejor" y donde tienen protagonismo el producto de temporada, el marisco, los salazones, los embutidos, la ensaladilla, la tortilla, las latas, algo de fritura y las brasas.
La quinta incorporación murciana es Tabanko 825, en la plaza San Julián, especializado en atún salvaje de Almadraba y con una propuesta en la que también están presentes platos típicos y vinos de Jerez.
Molina de Segura, Bullas y Cartagena también estrenan Soletes
Fuera de la capital, uno de los nuevos reconocimientos recae en La Ritornata, en El Llano de Molina de Segura, una pizzería que elabora pizzas con ingredientes naturales cocidas a leña y piedra.
En Bullas, el nuevo Solete es para Taller de Sabores, situado en la avenida de Murcia. Según recoge la información difundida, es un lugar al que se va a comer, pero también a encontrarse con el arte, la música, el pueblo y con las mujeres que han sostenido la cocina tradicional murciana durante generaciones.
En Cartagena, el reconocimiento llega para Tío Andrés, en el paseo de Alfonso XIII. La tasca, abierta desde 1988, ha evolucionado con los años sin desligarse de la tradición que sigue marcando su carta y los sabores característicos de su cocina.
Una edición pensada para viajar, parar y descubrir
La Guía Repsol incorpora en esta edición 300 nuevos establecimientos de toda España. Según explican desde la publicación, este listado de primavera está pensado "para saber dónde parar en mitad del viaje o dónde disfrutar en el lugar de destino".
La directora de Guía Repsol, María Ritter, señala que esta selección llega en un momento propicio para descubrir nuevos sitios durante la Semana Santa y destaca que en ella tienen cabida lugares con propuesta gastronómica donde también se puede dormir, negocios jóvenes y espacios en los que la naturaleza tiene protagonismo.
Qué son los Soletes
Los Soletes distinguen lugares que uno recomendaría a un amigo por su carácter cercano, su propuesta apetecible y su precio asequible. Son locales cotidianos, pero con algo especial. En esta decimocuarta edición, y con la incorporación de establecimientos de Andorra, ya superan los 5.000 espacios reconocidos.
Esta categoría de Guía Repsol nació en junio de 2021 con el objetivo de apoyar a la hostelería y poner en valor a esos negocios capaces de alegrar el día a día con gestos sencillos, desde una tapa bien resuelta hasta una caña bien tirada.
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