L' Appellation D'Origene Contrôlée Yecla
Le conseil régulateur avalise la qualité expérimentée des raisins et des vins produits pour garantir que chaque bouteille ait un goût authentique. Son travail rigoureux consiste dans le suivi des vignobles et des caves mené par une équipe qualifiée de son organisme de contrôle qui analyse, en outre les vins périodiquement pour garantir leur authenticité avec le badge qui apparaît sur l'étiquette à l'arrière des bouteilles. .
CONSEIL RÉGULATEUR A.O.C YECLA-
Adresse: C/Polígono Urbayecla II- 30510 Yecla
Tél. et Fax: +34 968 792 352
consejo@yeclavino.com
www.yeclavino.com
En Savoir +
Le vignoble se trouve .sur un relief ondulé entre 400 à 800 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Ces terres sont le berceau de cultures qui sont tombées amoureuses du climat continental, aux hivers froids et aux étés aussi chauds que la personnalité et le caractère de ses vins. Dans cette terre si rude, la naissance du raisin est presque un miracle qui nous de permet de cultiver des vignobles aux productions très cotées grâce à leur qualité et leur production réduite.
Les viticulteurs soignent chaque vignoble avec des techniques naturelles, bien loin des traitements chimiques artificiels. Les différentes variétés cultivées reflètent la personnalité des terrains où elles se sont enracinées ; elles nous offrent des arômes et des goûts qui cachent les secrets des artistes du raisin.
Yecla Campo Arriba et Yecla Campo Abajo rassemblent au total près de 7.600 hectares de vignobles qu'unisse un seul et même objectif: créer une production vinicole avalisée par l'Appellation d'Origine Contrôlée Yecla.
Actuellement, plus d'environ 27.400 hectares de vignoble sont déclarés. Le sol crétacé, le climat rude (avec des températures allant jusqu'à 41 degrés en été et jusqu'à -5 degrés en hiver) et la faible pluie, (une moyenne de 300 litres par mètre carré par an), contribuent à obtenir la meilleure qualité du raisin, en couleur et saveur.
