La riqueza gastronómica de la Región de Murcia ha recorrido el país gracias al programa "A la Carta", impulsado por el Centro de Cualificación Turística (CCT). Durante el último año, periodistas y creadores de contenido especializados en gastronomía han tenido la oportunidad de vivir experiencias personalizadas en torno a los 1001 Sabores, trasladando después sus vivencias a medios nacionales de gran alcance.
Un viaje gastronómico hecho a medida
Desde agosto de 2024 hasta julio de 2025, comunicadores de distintos puntos de España, entre ellos Madrid, Valencia y Asturias, han diseñado su propio itinerario culinario en la Región, seleccionando las experiencias, restaurantes y propuestas más afines a sus intereses. Esta fórmula flexible y atractiva ha dado como resultado contenidos de alta calidad que han contribuido a difundir la identidad gastronómica murciana en prensa, radio, televisión, revistas digitales, redes sociales y podcast.
Entre los participantes destacan nombres como Javier Martínez (Encuinarte), Adrián Delgado (ABC), David Blay (Guía Macarfi), Carmen Ordiz (Podcast Gastro y Saborea España), Alberto Zapata (RNE, Escapada TV, L’Exquisite), Andrés Campos (Hola Viajes), Alicia Hernández (Hola Cocina) y Raquel Castillo (colaboradora de Gastroactitud, Hule y Mantel, Bon Viveur y 7 Caníbales).
La gastronomía, un motor para el turismo regional
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, subrayó que los contenidos generados a través de estas colaboraciones "han impulsado la visibilidad de la gastronomía regional, proyectando su autenticidad, excelencia e identidad a nivel nacional".
Además, recordó que la gastronomía ocupa un lugar prioritario en el Plan Estratégico de Turismo 2022-2032, no solo como símbolo de la Región, sino también como motor económico y de empleo: el turismo gastronómico genera 700 millones de euros anuales y está vinculado a 48.000 puestos de trabajo en hostelería y agencias de viajes.
Próximos pasos: más difusión y nuevos mercados
El programa continuará durante el último cuatrimestre del año con nuevas visitas, reforzando el posicionamiento de la marca 1.001 Sabores Región de Murcia como referente del turismo gastronómico en España.
Asimismo, la iniciativa ha comenzado a integrarse en los press trips internacionales, con el objetivo de trasladar también al público extranjero la esencia de los sabores murcianos y su propuesta diferencial.
