El sello "1001 Sabores Región de Murcia" suma 145 establecimientos en 2026
Un total de 145 establecimientos de la Región de Murcia lucirán este año el sello gastroturístico "1001 Sabores Región de Murcia", un distintivo que reconoce la excelencia profesional y el compromiso real con el producto regional dentro de la oferta gastronómica y turística.
El acto de entrega de placas acreditativas se celebró en el Centro de Cualificación Turística (CCT), con la participación de la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez, y representantes del sector hostelero y gastronómico regional. La jornada sirvió para reconocer tanto a las nuevas incorporaciones como a los establecimientos que renuevan su adhesión al sello.
Un club de producto que representa la excelencia gastronómica de la Región
El sello "1001 Sabores Región de Murcia" está planteado como un club de producto que agrupa propuestas de calidad vinculadas a la gastronomía y al turismo en la Comunidad. Su objetivo es claro: poner en valor el trabajo de profesionales y empresas que apuestan por el producto local, la atención cuidada y una experiencia alineada con estándares de calidad.
Este distintivo integra la oferta regional a través de seis categorías, que reflejan la diversidad del ecosistema gastronómico y turístico de la Región: alojamientos, comercios especializados, empresas productoras visitables, espacios gastronómicos, establecimientos de restauración y eventos gastronómicos.
En 2025, el sello contaba con 137 establecimientos adheridos. En 2026, la cifra crece hasta los 145, con la incorporación de ocho nuevos miembros, consolidando así una red profesional cada vez más amplia y representativa.
Más control, acompañamiento y mejora continua
Uno de los aspectos que se destacó durante el acto fue el refuerzo del sistema de seguimiento del sello. Desde el pasado año, el CCT ha puesto en marcha un servicio específico de control, consultoría y auditoría del manual y de los establecimientos adheridos, con el objetivo de asegurar que el distintivo mantenga su nivel de exigencia y su valor para el público.
Este servicio está coordinado por el periodista y crítico gastronómico Pachi Larrosa, y supone un paso importante para fortalecer el sello desde dentro: no solo reconoce, también acompaña, revisa y ayuda a mejorar.
Este enfoque aporta solidez al proyecto y refuerza la confianza en el distintivo, tanto para el visitante como para el propio sector, al trabajar con criterios definidos y una evaluación real de los compromisos adquiridos.
Un impulso para la gastronomía regional y para las empresas adheridas
El sello "1001 Sabores" se ha consolidado como una herramienta útil para seguir posicionando la gastronomía regional como uno de los grandes atractivos turísticos de la Región de Murcia. El foco está en la calidad del producto, en el valor del trabajo bien hecho y en una forma de entender la experiencia gastronómica desde la profesionalidad.
Además del reconocimiento, la adhesión al sello ofrece ventajas estratégicas para las empresas y entidades que forman parte del club. Entre ellas, destacan la mejora de imagen y prestigio, la diferenciación frente a la competencia, la presencia en materiales promocionales oficiales, la participación en campañas, ferias y eventos, así como la inclusión en acciones con prensa y viajes de familiarización.
También permite acceder a formación especializada y a su integración en rutas y productos turísticos, reforzando su visibilidad dentro de la oferta gastronómica de la Región.
Un sello abierto, gratuito y con visión transversal
La adhesión al sello es voluntaria y gratuita para aquellas empresas de la Región de Murcia que ofrezcan experiencias gastronómicas de calidad, producto autóctono o propuestas vinculadas al turismo gastronómico, siempre que cumplan los requisitos y compromisos establecidos.
Uno de los puntos fuertes de "1001 Sabores Región de Murcia" es su carácter integrador. El sello no se limita a restaurantes, sino que reconoce la excelencia en distintos eslabones de la cadena gastronómica y turística regional. Esto permite reunir en un mismo club a perfiles muy distintos: desde queserías artesanales, bodegas o industrias transformadoras, hasta alojamientos, comercios especializados, agroturismos y eventos gastronómicos.
Esa variedad es precisamente una de las fortalezas del proyecto, porque refleja la riqueza del tejido gastronómico regional y su capacidad para generar experiencias con identidad propia, desde el origen del producto hasta su llegada al consumidor.
Todos los establecimientos adheridos al sello pueden consultarse en la web de 1001 Sabores Región de Murcia.
