La gastronomía de la Región de Murcia volvió a cruzar fronteras y esta vez puso rumbo al norte de Europa. En Estocolmo, capital de Suecia, se celebró el pasado martes una jornada inolvidable para los amantes de la buena cocina mediterránea, en la que los sabores de la Región de Murcia fueron protagonistas absolutos en un ambiente cargado de entusiasmo.
Una vez más, el chef murciano con estrella Michelin, Juan Guillamón, enamoró al público con un showcooking tan participativo como sabroso. El menú elegido no dejó lugar a dudas sobre la identidad gastronómica de la región: ensalada murciana, marineras, empanadillas y paparajotes fueron las estrellas de la velada, despertando curiosidad y admiración entre los asistentes.
La experiencia se completó con un maridaje excepcional gracias a Antonio Chacón Camaches, sumiller de referencia y gran conocedor de los vinos con Denominación de Origen Protegida de la Región de Murcia. Sus explicaciones, cercanas y apasionadas, guiaron a los participantes a través de una cuidada selección de vinos que puso en valor la riqueza vitivinícola de la Región de Murcia.
El acto contó con la presentación de Eva Reverte, directora general de Competitividad y Calidad Turística de la Región de Murcia, y con la colaboración de la Oficina Española de Turismo en Estocolmo, que ejerció de anfitriona y destacó la importancia de la gastronomía como embajadora cultural y turística de la Región de Murcia.
Esta cita forma parte del Plan de Internacionalización de la Gastronomía de la Región de Murcia, impulsado por el Gobierno regional bajo la marca 1001 Sabores Región de Murcia. Con Estocolmo, son ya siete las ciudades europeas que han acogido estas acciones estratégicas, consolidando la proyección de la cocina murciana como un referente en el mapa gastronómico internacional.
Sabores auténticos, raíces mediterráneas y una pasión que viaja más allá de nuestras fronteras: así se vivió en Estocolmo una tarde en la que la Región de Murcia volvió a demostrar que su gastronomía es uno de sus mejores emblemas. Y como broche final, nada mejor que comprobar cómo un paparajote puede hacer sonreír incluso en el corazón de Suecia.
Tras esta parada nórdica, el plan de internacionalización continuará su andadura con nuevas ciudades, más Región de Murcia, más gastronomía y, por supuesto, más Juan Guillamón.
